Fin de año
Me faltó el pino de verdad, ese que ibamos a buscar con mi papá a la plantación al lado del río o en algún cerro por ahí... podía ser de cualquier variedad: macrocarpa, radiata, ponderosa, etc, (tanto ir al vivero terminé aprendiendo algo jajaja) el punto es que yo lo cuidaba para que durara años, con algunos resultó, otros al mes eran sólo ramas secas... sólo recuerdo que me cargaban los ponderosa porque las ramas no aguantaban peso y perdía su forma tradicional de pino.
He conseguido todo por distintas vías... el panettone (parecido al pan de pascua, de origen italiano) fue encargado a mi madre con la debida anticipación, pero con la rapidez del correo llegó al día siguiente de navidad. En mi casa nadie entiende que me guste tanto, porque es más seco que el pan de pascua tradicional y más dulce... puede que sea también por algo relacionado con recordar olores y sabores de mi infancia que lo tengo tan pegado. La sidra la encontré por casualidad en un supermercado en Santiago y justo había de la que más me gusta (las pocas veces que traen es de otras marcas no tan buenas) me traje un par de botellas con la mirada extrañada de mi amol que decía pa que tanto?? Una pal año nuevo y la otra pa cuando me de sed jajaja... como cierta noche de vuelta de un carrete, siendo aun menores de edad, en que con una amiga nos llevamos una para la pieza, la abrimos una con todo cuidado tratando que la tapa no saltara lejos, la tomamos enterita y lo bueno fue para deshacernos de la botella sin que mi mamá se diera cuenta... igual nos pillaron, pero depués de haber dormido como angelitos.
Para hoy la celebración junto a una de mis primas, "le trae" algo parecido a lo que preparaba mi madre en aquellos años: dulzuras de por allá pal picoteo, el rico filete con alguna salsa de esas que suelo inventar en el minuto (el de mi madre era con champiñones hasta que empezamos con la alergia mi papá y yo), a las 12 una helada sidra pal salud y el posterior bailoteo clásico en el cuartel de bomberos.... claro que este es harto más cuico que el de mi pueblo.
Por allá será parecido, sin bailable en los bomberos ahora que hay discotheque, con toda la parentela que fue especialmente (nosotros no podíamos sniff), con la familia más grande que en aquellos años y sin pino de verdad después que se me murió el último hace como 10 años y mi mamá optó por el de mentira (a pesar de mis alegatos igual terminé comprándoselo).
Un año más que se va ¿cuántos se han ido ya?